Nouvelle “tarte” revisitée, cette fois-ci une Fantastik fraises pistaches inspirée de Christophe Michalak et de ses Fantastik.
C’est quoi un Fantastik ?
J’adore le principe des Fantastik :
- une base biscuit ou tarte
- une ganache montée ou chantilly
- un confit (option)
- des fruits, du chocolat ou des oléagineux.
Plus simple qu’un entremets et à la portée de tous, même débutant.
Et ce que j’adore c’est que ça laisse libre recours à notre imagination pour imaginer et créer notre gâteau.
L’atelier Fantastik fraises pistaches consiste en quoi ?
Tu vas apprendre à réaliser une Fantastik, tu vas apprendre à :
- faire un biscuit moelleux à la pistache (sans arômes)
- faire un coulis de fraises maison
- faire une chantilly pistache (sans arômes) mais très goûteuse
- faire un montage digne de grand chef
- à utiliser une poche à douille : comment mettre une douille, quelle douille choisir, comment remplir la poche à douille sans en mettre partout 😜et enfin, le plus important, comment pocher comme un vrai chef pâtissier ! La poche à douille n’aura plus de secret pour toi.
- Pocher comme un chef
- faire un beau dressage et décorer harmonieusement ton gâteau
Les modalités de l’atelier :
- le prix de l’atelier est pour 1 personne : 1 seule personne sera “coachée” via zoom.
- L’atelier est ouvert aux adolescents à partir de 12 ans et pour les adultes
- Niveau débutant accepté
- Tu as les matières premières, le matériel et un tablier de fourni.
- Si tu as des allergies, m’en faire part maximum 48h avant la date de l’atelier.
- L’atelier se fait via zoom, un lien est envoyé ainsi que la recette en amont pour préparer et faire tes courses tranquillement.
- Le matériel nécessaire est indiqué avec la recette (poche à douille, douille, cercle à tarte ou moule à gâteau pour le biscuit, robot ou batteur).
Tu peux offrir cet atelier pour la Fête des Mères, c’est une belle idée de cadeau, originale et qui change. Dans ces cas-là précise-le en commentaire sur ta commande.
Tu peux aussi acheter une carte-cadeau et la personne choisit directement l’atelier qui lui plaît 😊.
Tu as d’autres ateliers disponibles ici en présentiel ou en visio
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