Maîtriser l’Art de la Viennoiserie : La pâte Levée feuilletée n’aura plus aucun secret!
Plonge dans l’art de la viennoiserie lors de notre cours de pâte levée feuilletée de 3 heures. Tu découvriras tous les secrets pour préparer et façonner des croissants, pains au chocolat, pains aux raisins et plus encore. Réserve ta place dès maintenant et deviens un pro de la boulangerie de A à Z !
Bienvenue chez Les Ateliers de Barbara, où les arômes du beurre et de la pâte fraîchement levée te transportent dans l’univers délicieux de la viennoiserie. Découvre l’art de créer des croissants croustillants, des pains au chocolat fondants et bien plus encore lors de nos ateliers de viennoiserie. Plonge dans le monde magique de la pâte levée feuilletée et apprends à maîtriser les secrets de cette délicatesse artisanale.
🥐 Explore l’Univers Gourmand de la Viennoiserie
Nos ateliers de viennoiserie t’offrent une immersion complète dans l’art de créer des délices du petit-déjeuner dignes des meilleures boulangeries. De la technique de la pâte levée feuilletée aux astuces de façonnage des croissants et des pains au chocolat, chaque session de trois heures est une exploration passionnante de l’univers gourmand de la viennoiserie.
👨🍳 Guidé par la Cheffe Barbara, Maîtrise les Techniques Artisanales
Sous la direction experte de la Cheffe Barbara, tu apprendras les techniques traditionnelles de la viennoiserie, de la préparation de la pâte levée feuilletée aux différents « tours » nécessaires pour obtenir des croissants et des pains au chocolat parfaitement feuilletés. Apprends à travailler la pâte à la main, sans l’aide de machines, pour créer des viennoiseries d’une qualité exceptionnelle.
🥐 Crée, Façonne et Emporte tes Propres Délices
Pour optimiser le temps, la pâte levée feuilletée sera préparée en amont pour commencer à la façonner et à lui donner vie. Ta propre pâte sera aussi faite sur place mais tu repartiras avec des devoirs à la maison pour finir de la façonner. Repars avec ta propre pâte à finir de façonner chez toi, ainsi qu’avec les viennoiseries que tu auras façonnées sur place. Considère-le comme un devoir à terminer à la maison, pour savourer des viennoiseries fraîches dès le lendemain matin.
En plus de tes créations, tu recevras par e-mail toutes les recettes apprises pendant l’atelier, ainsi que des conseils supplémentaires pour réussir tes viennoiseries à la maison.
🍩 Réserve ta Place pour une Aventure Culinaire Artisanale
Nos ateliers de viennoiserie sont conçus pour les amateurs passionnés de boulangerie qui veulent maîtriser l’art de la pâte levée feuilletée et créer des viennoiseries dignes des plus grandes boulangeries. Réserve dès maintenant ta place pour une expérience gourmande et enrichissante !
À NOTER :
- Minimum de 4 participants par atelier.
- Tu dois apporter tes propres récipients pour emporter tes créations chez toi.
- L’atelier peut être un peu physique en raison des différentes étapes de la préparation de la pâte levée feuilletée, qui se fait entièrement à la main sans l’aide de machines.
- l’atelier dure 3h
- A partir de 12 ans (attention l’atelier est physique, il faut un minimum de force dans les bras pour étaler à plusieurs reprises la pâte)
- Les matières premières, le matériel et un tablier sont fournis.
- Si tu as des allergies, m’en faire part dès la réservation.
- L’atelier est sur Orléans sud : 15 rue des chalands 45100 Orléans
- L’atelier ne peut pas être fait sans gluten
Reste connecté en nous suivant sur Facebook et Instagram pour des conseils, des idées de recettes et des inspirations gourmandes.
Prépare-toi à savourer chaque bouchée de tes propres créations artisanales lors de nos ateliers de viennoiserie ! 🥐🍫
INFORMATIONS IMPORTANTES
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- Réservation et Date Fixe : Quand vous réservez une date pour un atelier, c’est verrouillé. Pas de changement possible par la suite, question d’organisation pour que tout se passe au top le jour J. Donc si vous offrez un atelier avec une date déjà choisie, il faut s’assurer que la personne sera disponible (sauf cas de force majeur).
- Comment avoir une Carte Cadeau : Pour offrir un atelier en mode cadeau, deux options :
- Clique sur “Offrir Cet Atelier” pour choisir un atelier précis et/ou une date précise à offrir à un proche.
- Sinon, va dans l’onglet dédié aux “Cartes Cadeaux” pour en acheter une directe. On l’envoie automatiquement via notre système (désolé, pas de pouvoir magique pour en envoyer manuellement après une commande sans carte-cadeau).
- Envoi Automatisé des Cartes Cadeaux : Nos cartes-cadeaux partent en mode automatique depuis notre système. On ne peut pas les envoyer à la main si tu ne fais pas une carte-cadeau à la commande.
Si tu as des questions ou besoin d’aide, on est là pour ça. On veut que chaque atelier soit une aventure super enrichissante pour toi et tes amis.
Tu peux aussi acheter une carte-cadeau et la personne choisit directement l’atelier qui lui plaît 😊.
Tu as d’autres ateliers disponibles ici en présentiel
