L’Histoire d’une passion…

La cuisine

Barbara Alloui

Moi c'est Barbara votre cheffe cuisine et pâtisserie.
Ma mission : vous apprendre à être plus efficace en cuisine, manger plus sainement tout en y prenant un maximum de plaisir et peu de temps.
/ La cuisine c'est dans les gènes de ma famille.
Une mère cuisinière, une grand-mère maternelle qui ne jure que par la cuisine et qui nous faut des petits plats a n'importe quelle heure de la journée pour nous faire plaisir.
Pourtant au tout début de ma vie de jeune adulte, je ne cuisinais pas beaucoup, juste les bases.
J'avais compris qu'une bonne alimentation était la base du bien être. J'ai commencé à passer du temps en cuisine, beaucoup. À chercher toujours plus d'idées D'associations de saveurs pour le plus grand bonheur de mes proches. Beaucoup de lectures et de documentations aussi. Bien manger ne signifie pas tout peser, être frustré(e), et s'interdire des aliments.
En parallèle j'ai commencé à m'intéresser à la pâtisserie, au tout début uniquement pour faire un gâteau d'anniversaire original pour mon cousin et j’ai fini par passer mon CAP Pâtisserie.
L'atelier

Vos besoins

Depuis bientôt une dizaine d'années je cuisine pour mes proches et moi, une cuisine de tous les jours, rapide, saine et gourmande avec toujours des petits plaisirs.
Chef enthousiaste, Barbara Alloui à Olivet (45) cherche à partager sa passion pour la cuisine à travers divers ateliers culinaires.
Chaque atelier tourne autour d’un thème bien précis : cuisiner à petit budget, faire face aux troubles alimentaires, cuisiner du gluten free, des recettes rapides et faciles, des plats sains et savoureux pour les personnes souffrant de diabète ou de cholestérol… Son objectif ? Vous aider à retrouver le plaisir de cuisiner.
Proposant des cours de cuisine pour les enfants, les adultes, les seniors, les associations et les entreprises, Barbara vous réserve de nombreuses activités qui feront le bonheur des grands comme des petits.
Vous souhaitez aborder un thème précis ? Contactez Les Ateliers De Barbara par téléphone au 06.95.77.21.45 ou par mail via le formulaire en ligne et partagez vos idées. Toujours à l’écoute de vos besoins, Barbara saura répondre à toutes vos demandes.

Historique Barbara

1984
Naissance
2004
Jeune adulte peu de cuisine
Sans titre-1
2012
Prise de conscience sur l’alimentation et le bien être
2013
Cap pâtisserie
2022
Création Les ateliers de Barbara

Nos Valeurs

valeu-4
90
Produits de saison utilisés
valeu-1
36
kg de compost par an
valeu-3
10
Fournisseurs locaux
valeu-2

Notre Concept

L’esprit de nos ateliers

Atelier de la St Valentin super sympa, ça m'a permis de faire un bon repas pour mon chéri, simple, bon et rapide. C'est efficace et bon. Bon moment de partage ❤️
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Virginie

Menu de St Valentin

Atelier brunch super sympa! Barbara prends le temps d'expliquer de façon très claire. Les recettes sont simples à faire et surtout à refaire seul une fois chez soi. Le tout dans la bonne humeur. Je recommande ++

Romain

Brunch healthy

Ma fille a passé un très bon moment dans l'atelier enfant. Elle a fait des gâteaux type BN, très très bons. Elle a adoré. Barbara est très gentille et très pédagogue. A refaire. Je recommande.
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Stéphanie

Stage pâtisserie enfant