Ateliers de cuisine anti-inflammatoire à Orléans : mangez mieux, vivez mieux, en toute simplicité

⭐ 4,9/5 sur plus de 250 avis Google — merci à celles et ceux qui sont déjà passés par l'atelier.

Ballonnements, inconforts digestifs, fatigue qui traîne : ce qu'on met dans son assiette y est souvent pour quelque chose. La cuisine anti-inflammatoire, ce n'est pas un régime, c'est une façon de cuisiner qui soulage la digestion sans rien enlever au plaisir.

Sans gluten, sans lactose, et vraiment gourmand. On travaille les farines alternatives, les légumineuses, les bonnes graisses, les épices et les légumes de saison, avec des recettes que tu referas chez toi sans matériel particulier.

Cet atelier est fait pour toi si

• tu te sens ballonné(e) ou fatigué(e) après les repas, sans savoir quoi changer
• on t'a conseillé de réduire le gluten ou le lactose et tu ne sais pas par quoi commencer
• tu veux des recettes complètes, pas des substituts tristes
• tu cuisines déjà et tu cherches d'autres bases, d'autres textures
• tu veux comprendre ce que tu fais, pas suivre une liste d'interdits

Les cinq thématiques

• Brunch anti-inflammatoire et énergisant, 2 h, puis 2 h 30 à partir du 1er janvier 2027. Pancakes légers, crackers maison, tartinades, salade fraîcheur, jus de saison.
• Apéritif dînatoire anti-inflammatoire, 2 h, puis 2 h 30 à partir du 1er janvier 2027. Crackers maison, toasts variés, mini-galettes, muffins sucrés anti-inflammatoires.
• Cuisine quotidienne anti-inflammatoire, 2 h. Une entrée fraîche, un plat équilibré, un dessert anti-inflammatoire.
• Petit-déjeuner, collations et pains, 2 h 30. Pain maison, un gâteau type muffin, des energy balls, des tartines créatives.
• Batch cooking anti-inflammatoire, 2 h 30. Une salade complète, une tarte rustique, un gratin, un plat mijoté.

La thématique est indiquée sur chaque date, et le menu suit la saison.

Ce que tu emportes

De quoi partager à deux. Ce sont des recettes à picorer, un assortiment de plusieurs préparations, et non des portions de repas complet pour deux personnes.

Ce qui est fourni

Tout est sur place : les ingrédients frais, le matériel de cuisine et un tablier jetable. Tu reçois les fiches recettes détaillées par e-mail après l'atelier.

Pense à apporter tes boîtes de conservation pour repartir avec tes préparations. Je n'en fournis pas sur place.

Bon à savoir avant de réserver

• Où : 15 rue des Chalands, 45100 Orléans, quartier Orléans Sud. À 5 minutes à pied du tram Croix Saint-Marceau, accès vélo facile.
• À partir de 12 ans. Pour un enfant plus jeune, écris-moi avant de réserver : l'atelier convient surtout à un enfant qui a déjà cuisiné ou déjà participé à un atelier enfants.
• Petit groupe, toujours. L'atelier est confirmé à partir de 6 participants.
• Tu viens seul(e) ? C'est le cas d'une bonne partie des participants. On cuisine ensemble, en petit groupe : personne ne reste dans son coin.
• Aucune friture dans mes ateliers : une cuisine plus légère, et des préparations qui se transportent bien.
• Allergie ou régime particulier : signale-le au moment de la réservation. J'adapte quand c'est compatible avec la thématique de l'atelier. Un supplément peut s'appliquer si la préparation demande une recette à part.

Et après l'atelier

Tu repars avec tes préparations, et tes recettes arrivent par e-mail dans les jours qui suivent.

Conditions de participation

• Ponctualité : arrive 10 minutes avant le début. Un retard non signalé, ou de plus de 10 minutes même signalé, et je ne peux pas t'accueillir : l'atelier est perdu. Une fois l'atelier commencé, je ne réponds plus au téléphone.
• Ta date est ferme : tu peux changer de date jusqu'à 15 jours avant l'atelier, avec des frais de 30 %. À moins de 15 jours, le changement n'est plus possible : soit tu viens, soit tu cèdes ta place à la personne de ton choix, en me prévenant avant l'atelier. Seul un cas de force majeure justifié fait exception.
• Minimum de participants : l'atelier est confirmé à partir de 6 participants. Si le minimum n'est pas atteint entre J-15 et J-5, tu reçois un avoir du montant payé, valable 6 mois, non nominatif, utilisable en une ou plusieurs fois sur les ateliers en ligne.
• Allergies et régimes : signale-les au moment de la réservation. J'adapte quand c'est compatible avec la thématique ; un supplément peut s'appliquer si la préparation demande une recette à part.

Offrir cet atelier

• Une date précise : tu réserves au nom de la personne, mais tu l'engages pour ce jour-là. Si elle n'est pas disponible, il n'y a ni report ni avoir.
• Une carte cadeau : elle choisit sa date. Va dans la rubrique Cartes cadeaux, choisis le montant, la carte part automatiquement par e-mail après ta commande. Si tu n'as pas pris cette option à l'achat, je ne peux pas en générer une après coup. Elle est valable 6 mois pour réserver, et non pour participer ; passé ce délai, des frais de réactivation peuvent s'appliquer.

Prêt(e) à réserver ?

Choisis ta date en haut de cette page.

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Une question avant de te lancer ? Écris-moi à contact@lesateliersdebarbara.com, je réponds vite.

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