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Cours de pâtisserie : gâteau de chef

78.00

Vous pensez que cet atelier est parfait pour votre moitié, un parent, un enfant, un ami, un collègue... ? Vous pouvez acheter une carte cadeau pour cet atelier!

Le cours de pâtisserie spécial gâteau de chef permet d’apprendre à faire des pâtisseries de Grand Chef : Philippe Conticini, Christophe Michalak, Cyril Lignac,….

Le cours de pâtisserie gâteau de chefs consiste en quoi ?

Tu vas apprendre à réaliser une pâtisserie de grand chef avec toutes les préparations nécessaires pour arriver au résultat final.

Tu vas apprendre des techniques de base de la pâtisserie comme

  • faire un biscuit (et il y a beaucoup de sortes différentes de biscuits)
  • faire un coulis en fonction de la recette
  • faire une crème chantilly, ganache, ganache montée, insert, ganache, etc….
  • faire un montage digne de grand chef
  • à utiliser une poche à douille : comment mettre une douille, quelle douille choisir, comment remplir la poche à douille sans en mettre partout 😜et enfin, le plus important, comment pocher comme un vrai chef pâtissier ! La poche à douille n’aura plus de secret pour toi.
  • Pocher comme un chef
  • faire un beau dressage et décorer harmonieusement ton gâteau

Les modalités

  • l’atelier dure 2h30
  • Le prix indiqué est pour une personne.
  • Les matières premières, le matériel et un tablier sont fournis
  • Il est conseillé d’arriver 5 à 10 minutes avant l’atelier pour commencer à l’heure
  • Tu repars avec ton gâteau dans une boîte en cartons et avec son support. Si tu veux ramener ta propre boîte pour repartir avec ton gâteau, tu peux, ça évite de trop consommer de cartons.
  • atelier sur Orleans Sud : 15 rue des chalands 45100 Orleans vers le Jardin des Plantes
  • Si tu as des allergies ou régime alimentaire particulier, me prévenir grand maximum 48h avant la date de l’atelier que je vois les différentes alternatives. Passé ce délai, rien ne sera aménagé.
  • Tu reçois ta recette après l’atelier pour pouvoir la refaire chez toi.

Pour la liste des allergènes, me contacter.

Les dates à venir et les thèmes :

  • Samedi 02 Mars de 14h à 16h30 : Paques (chocolat) COMPLET
  • Samedi 13 avril 2024 de 9h30 à 12h : A venir COMPLET
  • Samedi 18 mai 2024 de 14h à 16h30 : thèmatique praliné
  • Samedi 22 Juin 2024 de 14h à 16h30 : thématiques fraises en fonction des arrivages
  • Samedi 20 juillet 2024 de 14h à 16h30 : thématique tutti frutti en fonction des arrivages

A partir de 12 ans (me contacter si votre enfant est plus jeune et qu’il sait déjà un minimum pâtisser).

A SAVOIR

Le prix de l’atelier est calculé pour 3 participants minimum

Si le nombre n’est pas atteint, l’organisateur se réserve le droit :

  • de décaler l’atelier à une autre date
  • de proposer l’atelier en individuel à un prix différent.

INFORMATIONS IMPORTANTES

    • Réservation et Date Fixe : Quand vous réservez une date pour un atelier, c’est verrouillé. Pas de changement possible par la suite, question d’organisation pour que tout se passe au top le jour J. Donc si vous offrez un atelier avec une date déjà choisie, il faut s’assurer que la personne sera disponible (sauf cas de force majeur).
    • Réservation et Date Fixe : Quand tu réserves une date pour un atelier, c’est verrouillé. Pas de changement possible par la suite, question d’organisation pour que tout se passe au top le jour J.
    • Comment avoir une Carte Cadeau : Pour offrir un atelier en mode cadeau, deux options :
      • Clique sur “Offrir Cet Atelier” pour choisir un atelier précis et/ou une date précise à offrir à un proche.
      • Sinon, va dans l’onglet dédié aux “Cartes Cadeaux” pour en acheter une directe. On l’envoie automatiquement via notre système (désolé, pas de pouvoir magique pour en envoyer manuellement après une commande sans carte-cadeau).
      • Envoi Automatisé des Cartes Cadeaux : Nos cartes-cadeaux partent en mode automatique depuis notre système. On ne peut pas les envoyer à la main si tu ne fais pas une carte-cadeau à la commande.

Si tu as des questions ou besoin d’aide, on est là pour ça. On veut que chaque atelier soit une aventure super enrichissante pour toi et tes amis.

À très vite pour des moments créatifs à partager,

CARNET D’ATELIERS

Tu as la possibilité de prendre un “carnet d’ateliers” (prendre plusieurs ateliers à un tarif préférentiel)

LES AUTRES ATELIERS

Tu as d’autres ateliers disponibles ici en présentiel ou en visio

LES RESEAUX SOCIAUX

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Alors prêt(e) à tout déchirer ? 🔥

Informations complémentaires

Dates

Samedi 2 Mars de 14h à 16h30, Samedi 13 avril 2024 de 9h30 à 12h, Samedi 18 mai 2024 de 14h à 16h30 : thèmatique praliné, Samedi 22 Juin 2024 de 14h à 16h30 : thématiques fraises en fonction des arrivages , Samedi 20 juillet 2024 de 14h à 16h30 : thématique tutti frutti en fonction des arrivages, Samedi 31 aout 2024 de 14h à 16h30 : thématique pistache