Stage de cuisine à la journée 8-15 ans à Orléans : une journée entière en cuisine

⭐ 4,9/5 sur plus de 250 avis Google, merci à celles et ceux qui sont déjà passés par l'atelier.

Une journée entière en cuisine, pendant les vacances scolaires

De 9h à 12h puis de 14h à 16h30, ton enfant passe la journée en cuisine. C'est le format le plus abouti que je propose aux enfants et aux ados : on a le temps de laisser reposer une pâte, de mener une recette longue jusqu'au bout, et de finir l'après-midi ce qu'on a commencé le matin.

La journée porte sur deux recettes ambitieuses, souvent une salée et une sucrée, ou deux pièces de pâtisserie. La thématique de chaque journée est indiquée sur la date et suit la saison : Halloween, Noël, Pâques, été.

Ce stage est fait pour ton enfant si

• il cuisine déjà un peu et veut passer au cran au-dessus
• il aime aller au bout des choses, pas seulement décorer
• tu cherches une vraie journée de vacances, utile et gourmande
• il veut apprendre des recettes qui impressionnent à la maison

Comment la journée s'organise

• 9h - 12h : la matinée de travail, les préparations qui demandent du temps.
• Pause déjeuner : ton enfant déjeune chez vous, je ne suis pas autorisée à garder les enfants sur le temps du midi. Tu le récupères à 12h et tu le redéposes à 14h.
• 14h - 16h30 : les finitions, le montage et le dressage.

Le format long change tout : c'est là que se prennent les vrais réflexes de cuisine.

Chaque journée est indépendante : ton enfant peut en faire une seule, ou plusieurs dans la semaine, les recettes ne se répètent pas.

Ce que ça lui apporte

• l'autonomie et la rigueur
• la gestion du temps, de l'espace et du matériel
• des techniques de pâtisserie qu'il n'aborde nulle part ailleurs à cet âge
• la fierté de rentrer avec une pièce entière qu'il a faite lui-même

Il repart avec ses réalisations de la journée. Pense à prévoir un ou deux contenants, je n'en fournis pas sur place.

Le bon atelier selon l'âge

• 3-5 ans, avec un adulte, 1 h : Mes Premiers Pas Gourmands
• 6-9 ans, l'enfant seul, 3 h : Les Explorateurs Gourmands
• 10-15 ans, l'après-midi, 3 h : L'Académie des Jeunes Chefs

Selon les vacances, je programme soit le stage à la journée 8-15 ans, soit le stage ados 10-15 ans de 3 heures, jamais les deux. Regarde les dates de l'un et de l'autre avant de choisir.

Ce qui est fourni

Tout est sur place : les ingrédients frais, le matériel de cuisine et un tablier jetable. Tu reçois les fiches recettes détaillées par e-mail après l'atelier.

Pense à apporter un ou deux contenants pour rapporter ses réalisations. Je n'en fournis pas sur place.

Bon à savoir avant de réserver

• Où : 15 rue des Chalands, 45100 Orléans, quartier Orléans Sud. À 5 minutes à pied du tram Croix Saint-Marceau, accès vélo facile.
• Pour les 8-15 ans, en enfant seul. Pas de formule duo sur le stage à la journée.
• Petit groupe, toujours. Le stage est confirmé à partir de 6 participants.
• Aucune friture dans mes ateliers : une cuisine plus légère, et des préparations qui se transportent bien.
• Allergie ou régime particulier : signale-le au moment de la réservation. J'adapte quand c'est compatible avec la thématique de l'atelier. Un supplément peut s'appliquer si la préparation demande une recette à part.

Et après la journée

Il repart avec ses réalisations, et les recettes arrivent par e-mail dans les jours qui suivent.

Conditions de participation

• Ponctualité : arrive 10 minutes avant le début. Un retard non signalé, ou de plus de 10 minutes même signalé, et je ne peux pas t'accueillir : le stage est perdu. Une fois le stage commencé, je ne réponds plus au téléphone.
• Ta date est ferme : tu peux changer de date jusqu'à 15 jours avant le stage, avec des frais de 30 %. À moins de 15 jours, le changement n'est plus possible : soit tu viens, soit tu cèdes ta place à la personne de ton choix, en me prévenant avant. Seul un cas de force majeure justifié fait exception.
• Minimum de participants : le stage est confirmé à partir de 6 participants. Si le minimum n'est pas atteint entre J-15 et J-5, tu reçois un avoir du montant payé, valable 6 mois, non nominatif, utilisable en une ou plusieurs fois sur les ateliers en ligne.
• Allergies et régimes : signale-les au moment de la réservation. J'adapte quand c'est compatible avec la thématique ; un supplément peut s'appliquer si la préparation demande une recette à part.

Offrir ce stage

• Une date précise : tu réserves au nom de la personne, mais tu l'engages pour ce jour-là. Si elle n'est pas disponible, il n'y a ni report ni avoir.
• Une carte cadeau : elle choisit sa date. Va dans la rubrique Cartes cadeaux, choisis le montant, la carte part automatiquement par e-mail après ta commande. Si tu n'as pas pris cette option à l'achat, je ne peux pas en générer une après coup. Elle est valable 6 mois pour réserver, et non pour participer ; passé ce délai, des frais de réactivation peuvent s'appliquer.

Questions fréquentes

• Quel âge doit avoir mon enfant pour participer ?
  Le stage est adapté aux 8-15 ans.
• Est-ce que je peux laisser mon enfant seul ?
  Oui, le stage est conçu pour les enfants seuls. Tu le déposes le matin, tu le récupères à 12h pour le déjeuner, tu le redéposes à 14h.
• Puis-je accompagner mon enfant ?
  Non, le stage à la journée se fait en enfant seul. La formule duo parent-enfant existe sur les ateliers 3-5 ans, 6-9 ans et 10-15 ans.
• Le déjeuner est-il prévu sur place ?
  Non, je ne suis pas autorisée à garder les enfants sur le temps du midi. Ton enfant déjeune chez vous entre les deux demi-journées.
• Mon enfant a des allergies, que faire ?
  Signale-le au moment de la réservation. Je fais mon maximum pour adapter la recette, ou je t'informe des ingrédients.
• Comment s'habiller pour le stage ?
  Prévois des vêtements confortables qui ne craignent pas d'être salis. Un tablier est fourni.
• Est-ce que les recettes sont complexes ?
  Les recettes sont adaptées à chaque tranche d'âge, ludiques et réalisables à la maison.

Prêt(e) à réserver ?

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