Découvrez le Vinaigre de Balsamique Bio de 25cl de Martin Pouret, un condiment biologique d’exception, vieilli en fûts de bois pour développer ses arômes subtils et sa saveur caractéristique. Fabriqué avec soin selon des méthodes traditionnelles, ce vinaigre offre une texture veloutée et une richesse aromatique incomparable. Parfait pour assaisonner vos salades, accompagner vos fromages ou sublimer vos plats
Origine
Notre vinaigre de balsamique de Modène est certifié par l’organisme de contrôle autorisé par le Ministre de la Politique Agricole Alimentaire et Forestière. Il est sélectionné et importé des meilleurs producteurs italiens. Le vinaigre balsamique est le joyau de l’acidité à l’italienne. Et parce que notre amour des saveurs acérées ne connaît pas de frontières, nous recherchons l’acidité parfaite, à Orléans et dans le monde entier.
Élaboration
Notre vinaigre de Modène bio est sélectionné et importé des meilleurs producteurs italiens. Celui-ci est composé à partir de vinaigre de vin et de moût de raisin cuit, muri par une lente acétification dans le respect de la tradition ancestrale d’élaboration , ce qui lui donne cette saveur douce et acide bien équilibrée.
Idée d’utilisation
La saveur douce et aigre de ce vinaigre réveillera vos salades de tomate et mozzarella. Mais plus originale, quelques gouttes sublimeront votre glace à la vanille de Madagascar.
Ingrédients
Vinaigre de vin*, moût de raisin cuit* concentré et rectifié. Contient des sulfites. *issu de l’agriculture biologique
Des idées recettes avec le Vinaigre balsamique :
- Assaisonnement pour salades : Mélangez-le avec de l’huile d’olive pour une vinaigrette balsamique parfaite pour vos salades.
- Accompagnement pour fromages : Servez-le en accompagnement de vos plateaux de fromages pour une combinaison de saveurs raffinée.
- Marinade pour viandes : Utilisez-le comme base de marinade pour vos viandes pour les rendre tendres et savoureuses.
- Déglacage pour sauces : Ajoutez une touche de vinaigre de balsamique à vos poêlées pour enrichir vos sauces.
- Assaisonnement pour légumes grillés : Arrosez vos légumes grillés de vinaigre de balsamique pour une saveur intense et veloutée.
- Ingrédient pour vinaigrettes maison : Mélangez-le avec de l’huile d’olive, de la moutarde et des herbes pour créer des vinaigrettes balsamiques savoureuses.
- Sauce pour plats de pâtes : Ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre de balsamique à vos sauces pour pâtes pour une touche de richesse et de profondeur.
- Condiment pour desserts : Utilisez-le pour décorer vos desserts comme les fraises ou les glaces pour une touche d’acidité subtile.
- Base pour cocktails : Utilisez-le comme ingrédient pour créer des cocktails sophistiqués et raffinés.
- Décoration pour assiettes : Utilisez-le pour décorer vos assiettes avant de servir pour une présentation élégante et gastronomique.
