Bienvenue chers gourmets et gourmands ! Je suis Barbara, votre guide dans le monde passionnant de la cuisine et de la pâtisserie. Aujourd’hui, nous allons explorer une de mes grandes passions : les tomates. Je les adore sous toutes leurs …
Aujourd’hui, nous allons aborder un sujet que beaucoup d’entre vous ont déjà rencontré : que faire avec des jaunes d’œufs restants ? Quand on fait des meringues ou des blancs en neige, on se retrouve souvent avec un ou plusieurs …
Chaque parent souhaite offrir le meilleur à son enfant, notamment en matière d’alimentation. Le goûter est l’un de ces moments privilégiés où l’on peut joindre l’utile à l’agréable : des snacks sains qui sont également délicieux. Aujourd’hui, je vous propose …
Les épices, c’est bien, c’est bon et ça change un plat. Encore faut-il savoir les utiliser. J’entends souvent en atelier que vous avez tout un tas d’épices, voir des fois même une collection digne des grands Chefs, mais vous ne …
Manger des œufs, c’est bien, c’est plein de protéines. Mais que ce soit pour changer et varier son alimentation, parce qu’on est allergique ou par rapport à un régime alimentaire spécifique, voici 7 astuces pour remplacer un œuf. Les graines …
Si on devait avoir un minimum d’aliments dans son frigo ou placard ce serait quoi pour toi? Je te mets, selon moi, les essentiels à avoir dans son frigo / placard Ça peut arriver qu’on dise “je n’ai plus rien …
Varier son alimentation et manger des légumineuses c’est bien. Mais qu’est -ce qu’on appelle légumineuse? C’est quoi les légumineuses ? D’après Wikipédia : Les Fabaceae, ou Leguminosae2 (Légumineuses), sont une famille de plantes dicotylédones de l’ordre des Fabales. C’est l’une des plus importantes familles de plantes à fleurs, la troisième après …
Le gros dilemme que vous avez déjà forcément eu dans votre vie en cuisine : que faire avec un jaune d’œuf / blanc d’œuf en trop ? Comment les conserver sans gaspiller ? On ne jette plus les œufs non utilisés …
Il faut toujours avoir dans son carnet de recettes (si tu es #teamcarnet) ou dans ses favoris (#teamdigital) une bonne recette de pancakes, qui plus est une recette de pancakes express et fluffy! Maintenant, c’est chose faite ! Mais c’est quoi …
Je te replonge dans les cours avec la pyramide de Maslow, version “cuisine” pour aujourd’hui. C’est quoi la pyramide de Maslow ? La pyramide des besoins, dite pyramide de Maslow, est une représentation pyramidale de la hiérarchie des besoins qui interprète la théorie de …