Carottes rôties et sauce yaourt sésame

Les carottes c’est fade, et c’est toujours la même chose… Et puis ce n’est pas très « sexy » sauf les carottes rôties et sauce yaourt sésame

Je suis tombée sur Pinterest sur une recette de carottes rôties que j’ai légèrement modifiée.

J’ai décidé d’accompagner les carottes avec une sauce yaourt au sésame.

C’est une autre façon de manger des carottes et vous verrez, le plat fait toujours son petit effet.

Les ingrédients pour 2 personnes :

• 1 botte de carottes
• 200 gr de yaourth grec
• 3 cuillères à soupe de tahini (crème de sésame)
• le jus d’un demi citron
• 1 cuillère à café de coriandre moulue
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de cumin
• huile d’olive
• 10 gr de beurre
• sel
• poivre
• eau pour la cuisson des carottes (20 cl)

Les étapes:

1. Enlever les fanes des carottes, les nettoyer et les disposer dans un plat allant au four.
2. Verser l’huile d’olive, le sel, le poivre, les épices, la coriandre. Bien mélanger.
3. Rajouter un fond d’eau dans votre plat pour la cuisson.
4. Ajouter le beurre.
5. Faire cuire à 220° pendant 25 minutes
6. Pendant ce temps là, préparer la sauce.
7. Melanger le yaourth, le jus de citron,le sel, tahini. Réserver au frais.
8. Une fois les carottes cuites, procéder au dressage comme sur la recette.

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