Quand les températures montent, l’appel de la glace se fait irrésistible, surtout pour les enfants ! Mais entre les versions industrielles souvent trop sucrées et les sorbetières qui prennent la poussière, trouver une option saine et rapide peut sembler un défi....
L’été, c’est la saison du barbecue, de la plancha et des repas en plein air qui sentent bon les vacances. Pour que vos viandes, poissons et légumes grillés soient non seulement juteux, mais aussi gorgés de saveurs ensoleillées, la marinade est votre...
Ah, les herbes aromatiques ! Persil, coriandre, menthe, basilic… elles apportent une touche de fraîcheur et de saveur incomparable à nos plats. Mais avouons-le, nous avons tous connu ce moment de déception : ce magnifique bouquet acheté il y a quelques jours, ou...
Que l’on soit passionné de cuisine, amateur de pâtisserie ou simplement à la recherche d’outils pratiques pour faciliter son quotidien, avoir du bon matériel change tout ! Depuis des années, j’utilise certains ustensiles et accessoires en atelier qui...
Découvrez comment organiser un anniversaire d’enfant sans stress avec nos ateliers privatisés. Cupcakes, gâteaux personnalisés, brunch ou apéritif dînatoire, on s’occupe de tout pour un moment de plaisir inoubliable ! Organiser un anniversaire pour son enfant...
Découvre 10 idées de goûters faciles et amusants à préparer avec tes enfants. Passe des moments gourmands en famille avec ces idées simples et amusantes ! 10 idées de goûters faciles et amusants à préparer avec tes enfants Cuisiner avec tes enfants, c’est l’occasion...
Découvrez comment créer un menu hebdomadaire en quelques minutes grâce à ChatGPT. Simplifiez vos repas et gagnez du temps en cuisine ! Crée ton menu de la semaine en 5 minutes grâce à ChatGPT – Le guide pratique Crée ton menu de la semaine en 5 minutes grâce à ChatGPT...
Aujourd’hui, nous abordons un sujet très en vogue dans le monde de la cuisine : le batch cooking. Vous avez probablement déjà entendu ce terme, mais qu’est-ce que c’est exactement ? En gros, il s’agit de préparer en une seule fois plusieurs...
L’automne arrive, et avec lui, une ribambelle de légumes aux couleurs et saveurs variées. Pour vous aider à vous y retrouver, voici un guide des légumes que vous devez absolument inclure dans votre panier de la saison. Maïs Cette légumineuse douce et sucrée est...
Chaque parent souhaite offrir le meilleur à son enfant, notamment en matière d’alimentation. Le goûter est l’un de ces moments privilégiés où l’on peut joindre l’utile à l’agréable : des snacks sains qui sont également délicieux....
Il y a des recettes qui deviennent des basiques tellement elles sont bonnes et faciles à faire et c’est le cas avec ce banana bread sans gluten et vegan. Aussi bon au goûter qu’au petit-déjeuner, facile à faire c’est le goûter parfait. Et on peut en...
Je rattrape un peu mon retard de mes articles à mettre sur le blog, et je tombe sur une recette de spaghettis bolognaises végétariennes que j’avais proposée sur mes réseaux sociaux concernant la Journée internationale de la cuisine italienne. Sauf que je...
Je cherchais depuis longtemps une bonne base de cookies vegan avant de trouver celle là. Mais entre nous, dur dur de trouver la bonne recette…beaucoup de déceptions et de tests. Et je suis tombée sur cette version de la Ligne Gourmande. Recette pas trop sucrée,...
Un dessert rapide, sain et qui change En automne, on a envie de douceurs, mais pas forcément de passer des heures en cuisine. Cette compotée de poires et figues rôties au miel et aux épices est parfaite : elle se prépare en 20 minutes, sent bon l’automne et se déguste...
Pourquoi consommer de saison en octobre ? Octobre, c’est le mois où l’automne s’installe vraiment. Les matinées sont fraîches, les plats deviennent plus réconfortants, et les étals regorgent de produits gourmands, colorés et riches en saveurs.Manger de saison, c’est...
Le riz, c’est l’un des aliments les plus consommés au monde. Simple à cuisiner… en théorie.En pratique, qui n’a jamais ouvert sa casserole pour découvrir un bloc compact, collant, loin des jolis grains légers et séparés qu’on espérait ? La bonne nouvelle, c’est que le...
Quand les journées raccourcissent et que les températures chutent, rien de tel qu’un plat mijoté qui réchauffe le corps… et fait du bien à l’organisme.Ce curry de courge butternut, lentilles et épinards coche toutes les cases : gourmand, complet, riche en nutriments...
On l’a tous vécu : tu prépares un plat mijoté, une soupe ou une sauce, tu goûtes… et là, horreur : c’est trop salé. 😱Pas la peine de paniquer ou de tout jeter : il existe une astuce de grand-mère toute simple qui peut rattraper la situation… et elle se trouve sûrement...
Une recette saine, gourmande et pleine de peps pour la rentrée Septembre, c’est le moment de reprendre de bonnes habitudes après les excès de l’été.Et si on se faisait plaisir tout en prenant soin de soi ?Cette salade détox au quinoa, figues rôties & roquette...
Franchement… ça nous est tous arrivé : vouloir préparer des toasts à l’avocat et se rendre compte, au moment de cuisiner, que les avocats sont béton armé.C’est exactement ce qui m’est arrivé juste avant un atelier brunch, où j’avais besoin de préparer mes avocats pour...
Il y a muffins… et muffins.Ceux qui s’effondrent en sortant du four, un peu secs et raplapla… et puis ceux qui sont bien dodus, moelleux à souhait et tellement gourmands qu’on en prend toujours un deuxième. Aujourd’hui, je te partage ma recette inratable, facile et...
Tu es fan de l’univers Harry Potter ? Ou tu cherches simplement une idée d’activité originale et gourmande à faire en famille ?Une fois par an, Les Ateliers de Barbara t’invitent à vivre une expérience culinaire unique à Orléans, inspirée directement de l’univers...
Un atelier d’entreprise pas comme les autres à Orléans En juillet dernier, j’ai eu le plaisir d’accueillir dans mon atelier culinaire à Orléans un événement unique : « Cuisine ton job », organisé par l’APEC en collaboration avec NQT Association.Le principe ? Oublier...
