Banana Bread sans gluten et vegan

Il y a des recettes qui deviennent des basiques tellement elles sont bonnes et faciles à faire et c’est le cas avec ce banana bread sans gluten et vegan.

Aussi bon au goûter qu’au petit-déjeuner, facile à faire c’est le goûter parfait.

Et on peut en plus le customiser avec des petites de chocolat par exemple si vous êtes fan de chocolat.

Temps de préparation

Temps de cuisson

Les ingrédients

• 260 gr de bananes (3 petites)
• 50 gr d’huile de coco
• 180 gr de farine de sarrasin
• 8 gr de poudre à lever sans gluten
• 4 pincées de sel
• 60 gr de pépites de chocolat

Les étapes

1. Préchauffer le four à 160 °
2. Mixez les bananes ou écrasez-les si vous souhaitez qu’il reste des petits morceaux
3. Ajoutez le reste des ingrédients puis mélangez
4. Versez dans un moule au préalablement beurré
5. Faire cuire pendant 45 minutes , toujours en surveillant la cuisson.
6. Plus qu’à déguster avec un petit thé, chocolat chaud, etc…

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